陈爱莲在中国最有权威的报刊《人民日报》、《光明日报》、《北京日报》、《北京晚报》、《舞蹈》、《文化与生活》、舞蹈等发表过论中国古典舞的继承和发展，《无声的语言》、“谈《蛇舞》”、“化舞为情、以情为舞”等舞蹈论文及评论文章。

从1957年起曾在国内外表演过：

独舞：《春江花月夜》、《灯舞》（蒙古舞）、《打鼓舞》（维吾尔族）、《鱼舞》（傣族）、《水》（傣族）、《敌后交通员》、《梦归》、《剑器舞》、《拍球舞》（印度）、《天鹅之死》（苏联芭蕾舞）、《霓裳羽衣舞》、《奴隶之歌》（藏族）；

双人舞：《弓舞》、《蛇舞》、《流浪者之歌》、《西班牙双人舞》、《鱼美人三幕双人舞》、《黄昏》、《乡间小路》、《快乐的年轻人》、《草帽歌》；

女子舞蹈：《草笠舞》、《采茶扑蝶舞》、《草原女民兵》、《红绸舞》、《绣金舞》等。

陈爱莲代表中国舞蹈家参加了芬兰举办的第八届世界青年联欢节，表演了《春江花月夜》、《弓舞》、《蛇舞》、《草笠舞》这四个舞蹈，一举获得四枚金质奖章。

独舞《霓裳羽衣舞》获全国第一届舞蹈比赛特邀舞蹈家优秀表演奖。

《陈爱莲舞蹈晚会》获文化部一等奖，舞剧《文成公主》获表演一等奖。

1987年她举办了第二台《陈爱莲舞蹈专场晚会》，尝试了中国传统舞蹈与现代舞蹈相结合，取得了成功。